為了給廣大賓客提供一個安全舒適的入住環境，加強圈員消防安全意識，檢驗酒店各部門在火災發生時的快速反應、組織指揮、整體配合、滅火救援等能力，11月10日，明城國際大酒店（三明飯店）與明城文體傳媒公司共計200名員工開展消防演練活動。
此次消防演練分消防知識講座、滅火與疏散演練、消防器材實操訓練三部分進行，演練邀請三明市梅列區消防救援大隊參謀朱鵬，為廣大員工分享一堂精彩的酒店消防安全講座。他通過大量案例分析，再次明確了酒店行業提高檢查消除火災隱患、組織撲救初起火災、組織人員疏散逃生及消防宣傳教育培訓能力的重要性。
在滅火演練環節，安保人員觸發報警信號，全體人員快速響應，有條不紊地按應急流程處置方案執行，各演習小組有效有序開展疏散救援工作；在消防器材實操訓練環節，廣大員工詳細了解滅火器、滅火毯的使用操作方法，并逐一使用干粉滅火器進行實操。最后，朱鵬參謀作出專業點評，并對演習中存在問題提出建設性意見和建議。
明城國際大酒店（三明飯店）開業在即，通過此次消防演練，不僅有效提高酒店員工的應急救援和協同配合能力，還進一步提升員工們應對突發事件處置能力，切實達到“人人懂消防、人人會消防”的演練目的，為下階段酒店安全運營創造有利條件。